あらすじ・概要

私たちが知っている歴史には、サイエンスが大きく関わっている。火の利用と縄文土器、金アマルガムと奈良の大仏、たたら製鉄と日本刀、コウジカビと発酵食品、光ファイバーとインターネット……。サイエンスはあらゆる時代の象徴的な場面で、その力を発揮してきた。本書では、日本史の中で科学が特に深く影響を与えてきた14テーマを厳選。縄文土器、五重塔からトイレ、鉄、漆、食、通信、鉄道、電池などを興味深いエピソードとともに面白く解説する。日本史にサイエンスの知見を盛り込んだ画期的な一冊！

はじめに
第１章　土器の日本史――縄文土器からガラスまで
第２章　トイレの日本史――桟橋式トイレからウォシュレットまで
第３章　建造物の日本史――法隆寺五重塔から東京スカイツリーまで
第４章　金と銀の日本史――奈良の大仏から都市鉱山まで
第５章　鉄の日本史――古代の武器・農具から近代製鉄まで
第６章　食の日本史――稲作からうま味調味料まで
第７章　漆の日本史――漆塗り土器から漆メダルまで
第８章　品種改良の日本史――キンギョ、アサガオからサクラまで
第９章　電池の日本史――屋井乾電池からペロブスカイト太陽電池まで
第10章　磁石の日本史――ＫＳ鋼から世界最強のネオジム磁石まで
第11章　機械の日本史――からくり人形から自動車まで
第12章　通信の日本史――狼煙からインターネットまで
第13章　鉄道の日本史――蒸気機関車から新幹線まで
第14章　灯りの日本史――たいまつからＬＥＤまで
おわりに