あらすじ・概要

「集まる日も、2皿あればいい。」丁寧に、でも手間はかけすぎず、華美でなく、でも、おしゃれに。集英社の女性誌「éclat」で大人気の連載「この2皿さえあれば。」の中から、特に“人を呼びたくなるレシピ”を厳選してご紹介。今度友人を家に招きたいけれど、何を作れば…。派手な料理でなくてもいいけれど、ちょっと気のきいたものを振る舞いたい。そんな時にこの本を開けば、これだという料理が必ず見つかります。和食、中華、イタリアン、そしてエスニック。おもてなしだからと言って難しいレシピではなく、シンプルだけれど、食材の組み合わせや盛り付けでとても素敵になる。有元料理の真髄がここに。作るほどに料理をセンスアップしていきます。A4版の大きな判型でアートブックをめくるように楽しめる、大人向け有元葉子レシピの決定版。好評のエッセイは今回も書き下ろし。「大事なのは、一緒に楽しい時間を過ごすこと。」――人生を美しく素敵に生きる、著者の想いがここに。