生活実用書
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2007年5月25日発売
1,540円(税込)
AB判/176ページ
ISBN:978-4-08-333081-0
※書店により取り扱いがない場合がございます。
編:生活文化編集部
ひとつの魚にこんなにメニューがあるなんて!料理しやすい「切り身魚」でなんと100点。ほかに、栄養価の高い「アジ・イワシ・サンマ」、使い勝手のいい「エビ・イカ・タコ」、カルパッチョやあえ物に活用する「刺し身」。これからは毎日魚でも自由自在です。